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【海外】馬肉風(fēng)波：使用RFID等技術(shù)追蹤全球食品供應(yīng)鏈?zhǔn)直匾?/h1>
摘要：如果各個(gè)國家都做出努力，建立標(biāo)準(zhǔn)、使用RFID追蹤食品和創(chuàng)建信息分享系統(tǒng)，因此付出的代價(jià)將比讓人們戒掉牛肉所需的代價(jià)少得多，因?yàn)槿藗円呀?jīng)不再相信產(chǎn)品的真實(shí)度和安全度了。
關(guān)鍵詞：RFID標(biāo)簽
最近，歐洲陷入“掛牛頭賣馬肉”的丑聞——牛肉抽查結(jié)果讓歐洲消費(fèi)者意識(shí)到：他們所買的牛肉產(chǎn)品很可能不是摻假。實(shí)際上，一項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)，近三分之一的漢堡肉是由馬肉組成，而不是牛肉。此次事件反映出全球食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性，RFID及其它技術(shù)在食品監(jiān)控上是必要的。
原因很簡單：使用筆和紙來追蹤所有動(dòng)物、監(jiān)控跨境運(yùn)輸、創(chuàng)建有效的肉類來源監(jiān)控鏈所需成本太高。
世界食品運(yùn)輸鏈通常是跨國和跨洲的。使用現(xiàn)有的系統(tǒng)無法精確地監(jiān)控價(jià)值數(shù)以億計(jì)的食品運(yùn)輸。不法商家因此有機(jī)可乘，這實(shí)際上是把成千上萬的消費(fèi)者置于危險(xiǎn)的處境。
是時(shí)候相應(yīng)措施了，利用RFID或其它數(shù)據(jù)自動(dòng)獲取技術(shù)能監(jiān)控動(dòng)物和食物運(yùn)輸。一些小型公司也許會(huì)反對(duì)說無法支付這些技術(shù)的成本費(fèi)用，但是現(xiàn)在標(biāo)簽的價(jià)格已經(jīng)變得越來越低了，而且商家還能使用手機(jī)讀取標(biāo)簽并上傳信息到云端系統(tǒng)，這樣一來，合作伙伴和政府監(jiān)管人員就能分享這些信息。
如果各個(gè)國家都做出努力，建立標(biāo)準(zhǔn)、使用RFID追蹤食品和創(chuàng)建信息分享系統(tǒng)，因此付出的代價(jià)將比讓人們戒掉牛肉所需的代價(jià)少得多，因?yàn)槿藗円呀?jīng)不再相信產(chǎn)品的真實(shí)度和安全度了。
鑫業(yè)制卡專家整理報(bào)導(dǎo)
最近，歐洲陷入“掛牛頭賣馬肉”的丑聞——牛肉抽查結(jié)果讓歐洲消費(fèi)者意識(shí)到：他們所買的牛肉產(chǎn)品很可能不是摻假。實(shí)際上，一項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)，近三分之一的漢堡肉是由馬肉組成，而不是牛肉。此次事件反映出全球食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性，RFID及其它技術(shù)在食品監(jiān)控上是必要的。
原因很簡單：使用筆和紙來追蹤所有動(dòng)物、監(jiān)控跨境運(yùn)輸、創(chuàng)建有效的肉類來源監(jiān)控鏈所需成本太高。
世界食品運(yùn)輸鏈通常是跨國和跨洲的。使用現(xiàn)有的系統(tǒng)無法精確地監(jiān)控價(jià)值數(shù)以億計(jì)的食品運(yùn)輸。不法商家因此有機(jī)可乘，這實(shí)際上是把成千上萬的消費(fèi)者置于危險(xiǎn)的處境。
是時(shí)候相應(yīng)措施了，利用RFID或其它數(shù)據(jù)自動(dòng)獲取技術(shù)能監(jiān)控動(dòng)物和食物運(yùn)輸。一些小型公司也許會(huì)反對(duì)說無法支付這些技術(shù)的成本費(fèi)用，但是現(xiàn)在標(biāo)簽的價(jià)格已經(jīng)變得越來越低了，而且商家還能使用手機(jī)讀取標(biāo)簽并上傳信息到云端系統(tǒng)，這樣一來，合作伙伴和政府監(jiān)管人員就能分享這些信息。
如果各個(gè)國家都做出努力，建立標(biāo)準(zhǔn)、使用RFID追蹤食品和創(chuàng)建信息分享系統(tǒng)，因此付出的代價(jià)將比讓人們戒掉牛肉所需的代價(jià)少得多，因?yàn)槿藗円呀?jīng)不再相信產(chǎn)品的真實(shí)度和安全度了。
鑫業(yè)制卡專家整理報(bào)導(dǎo)
