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解決方案
  • 互聯網大佬們紛紛跨局養豬業，勢必建立AI+智能化養豬場的科技養豬模式，并著遠于未來，著力建設生豬喂養到消費一條龍產業渠道，讓消費者能夠從源頭認清豬狀并安心消費。由此看來，實現豬肉從養殖到消費終端的全流程信息化管理是必不可少的，而通過RFID（無線射頻識別）技術就可實現這一要求。下面健永科技就從生豬養殖信息化管理、屠宰場整體信息化管理、物流運輸信息化管理方面來闡述RFID技術在豬肉溯源管理體系的應用方案。
  • 動物食品涉及畜牧養殖、屠宰加工、流通銷售等眾多環節，其從養殖場到餐桌的整個生產流程與其他食品相比要復雜得多，因此追溯的信息涵蓋面更廣、信息量更大、追溯信息間的轉換頻率更高。在整個生產流通環節中全部使用電子標簽，在中國現有經濟基礎和行業發展水平上還不現實。不同的生產環節對標簽技術具有不同的需求，可針對需要進行靈活選擇。
  • 由飛陽提出的“RFID 生豬安全監控與追溯管理系統”是利用RFID作為信息載體，并依托網絡通訊、系統集成及數據庫應用等技術，在企業內建立一套信息化系統，實現在對整個生豬整個產業鏈中從飼料、養殖、防疫、屠宰、加工、儲存、運輸，一直到終端消費的每個環節進行全程記錄，并可以向上游或下游追溯查詢。
  • RFID動物標識追溯系統主要是對動物的養殖、運送、屠宰進行跟蹤監控，在發生疫情的時候，對動物進行追溯。衛生部門可以通過這套系統對發生疫情的動物進行追溯，查看其信息，該系統能對動物從出生到屠宰提供即時、具體、牢靠的數據。
  • 集約化的養殖方式面對著眾多的養殖難題，養豬場中的環境危害、生產過程混亂、飼料藥品管理不都潛藏著養豬場疫病爆發的風險。　　“民以食為天，食以安為先”。“廋肉精”“病死豬”“僵尸肉”等豬肉事件無不引起社會的恐慌。一塊豬肉從豬舍轉手屠宰場、運輸鏈、超市再到消費者手中，這整個處理過程是否都是干凈的、安全的、衛生的?
  • 動物食品安全溯源系統包括從“養殖場”到“消費者”的諸多環節，主要有：養殖場、運輸物流、屠宰場、物流倉儲、超市和消費者6個環節。
  • 動物標識是可追溯體系是指對動物個體或群體進行標識，對有關飼養、屠宰加工等場所進行登記，對動物的飼養、運輸、屠宰及動物產品的加工、儲藏、運輸、銷售等環節相關信息進行記錄，從而實現在發生疫情或出現質量安全事件時，能對動物飼養及動物產品生產、加工、銷售等不同環節可能存在的問題進行有效追蹤和溯源，及時加以解決。
  • 遠望谷肉品質量信息溯源系統將養殖、屠宰和肉品加工、運輸、批發、零售等納入肉品供應鏈全程在線監管，使政府部門有限的監管人員對需要監管的環節進行遠程管理和監督。對于消費者，在購買肉制品時也能對其進行查證和比對。
  • 通過RFID技術開發了動物標識及可追溯系統，主要是對動物的飼養、運輸、屠宰進行跟蹤監控，爆發疫情時，對動物進行追溯。衛生部門通過該系統能夠對可能感染疾病的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時系統能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細、可靠的數據。
  • 芯聯通過RFID技術開發了動物標識及可追溯系統，主要是對動物的飼養、運輸、屠宰進行跟蹤監控，爆發疫情時，對動物進行追溯。衛生部門通過該系統能夠對可能感染疾病的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時系統能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細、可靠的數據。
  • 近年來，我國的食品安全越來越嚴重，比如蘇丹紅、毒生姜、地溝油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉類食品提現得尤為特出，如SARS、H7N9禽流感等。肉類食品安全事件對消費者的生命和健康帶來巨大的影響，使得食品安全問題已成為人們關注的熱點問題。目前我國肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性和化學性的污染，其中以生物性污染最為嚴重，幾種表現在養殖場養殖飼料供應、養殖場的屠宰和加工、肉類食品流通、肉類食品的倉儲、經營秩序不規范等。
  • 近年來，我國的食品安全越來越嚴重，比如蘇丹紅、毒生姜、地溝油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉類食品提現得尤為特出，如SARS、H7N9禽流感等。肉類食品安全事件對消費者的生命和健康帶來巨大的影響，使得食品安全問題已成為人們關注的熱點問題。目前我國肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性和化學性的污染，其中以生物性污染最為嚴重，幾種表現在養殖場養殖飼料供應、養殖場的屠宰和加工、肉類食品流通、肉類食品的倉儲、經營秩序不規范等。
  • 2005年8月，四川內江、資陽等地發生人畜共患“鏈球菌”疫情，給四川省生豬產業發展帶來嚴重影響，同時也給廣大人民群眾身體健康帶來嚴重威脅，業內專家率先在國內提出：將RFID技術應用于生豬食品產業鏈全過程，建立全程可追溯的信息管理系統的項目構想，希望能通過系統建設，引導生豬養殖、屠宰加工企業科學化、規范化、信息化建設，為政府監管部門加強生豬食品安全監管提供保障，讓老百姓吃上“放心肉”。
  • 沈陽凱泰科技有限公司《動物耳標RFID智能管理信息系統》通過RFID技術開發，運用動物電子標簽、RFID讀寫器、手持終端搭載RFID管理信息系統，對動物的飼養、運輸、屠宰進行跟蹤監控。爆發疫情時，可對動物的飼養過程進行追溯。衛生部門能夠通過系統對可能感染疾情的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時系統能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細、可靠的數據。
  • 本系統設計的目的就是，通過一種技術手段，使得消費者采購的每一件物品，能夠通過一種簡單可靠的、具備公信力平臺的技術進行了認證，讓每個消費者清楚的 看到如下信息：在何地方幾點幾分購買的手中商品、該商品何年何月何時進入了這個柜臺、何時通過何種方式運輸到該地、何時出廠(采摘、屠宰)、何時灌裝、何 時加工(養種植)等等信息，消費者是否放心? ---四海云聯網就是給食品防偽溯源提供方案設計并實施的高科技企業。
  • 為了解決從動物養殖、屠宰、加工、倉儲、物流運輸等惡劣環境下的數據采集、標識與追蹤，需建立動物溯源信息化管理系統，綜合運用條碼識別、射頻識別(RFID)等物聯網行業技術，將采集的數據通過通信網絡相互連接起來，進行信息交換和通訊，實施智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理，實現對動物性食品的生產、加工、運輸、流通、零售各個環節的溯源信息進行標識、登記、監管和預防分析。
  • 江蘇探感超高頻902~928MHz畜牧追溯管理RFID系統,實現對畜牧養殖的豬牛羊從飼料,養殖,防疫,出廠屠宰每一個環節采用RFID跟蹤記錄和及時追溯管理,確保豬牛羊產品質量的安全可靠,實現了對豬牛羊生產養殖的數字化和精細化管理
  • 通過RFID技術開發了動物標識及可追溯系統，主要是對動物的飼養、運輸、屠宰進行跟蹤監控，爆發疫情時，對動物進行追溯。衛生部門通過該系統能夠對可能感染疾病的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時系統能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細、可靠的數據。
  • 南京肯麥思智能技術有限公司應用物聯網技術、自動化技術、北斗導航技術及RFID射頻技術，打造出了一款RFID讀卡器和豬肉安全追溯解決方案。方案成功地實現了對豬肉從出生、成長、屠宰、批發、零售的全程監管，積極響應了李克強總理的以信息化的手段來守住管好“天下糧倉”的口號。肯麥思的這款RFID讀卡器也在豬肉的四個階段發揮了積極的作用。
  • 從2003年開始，中國已開始將先進的超高頻RFID射頻識別技術運用于現代化的生豬屠宰加工企業，開發出了超高頻RFID生豬屠宰實時生產監控管理系統。該系統能實時監控生產的全過程，自動、實時、準確地采集主要生產工序與衛生檢驗、檢疫等關鍵環節的有關數據，較好地滿足了HACCP質量監管要求。