10月17日，在烏鎮(zhèn)召開(kāi)的2019海爾制冷產(chǎn)業(yè)全球峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，海爾發(fā)布了和宴冰箱新品。據(jù)悉，海爾和宴冰箱首次將軍事衛(wèi)星和氣象衛(wèi)星上的光感技術(shù)應(yīng)用于保鮮系統(tǒng)，并搭載了其首創(chuàng)的控氧調(diào)濕干濕分儲(chǔ)技術(shù)以及全效凈衛(wèi)系統(tǒng)，通過(guò)3項(xiàng)原創(chuàng)科技實(shí)現(xiàn)冷藏冷凍精細(xì)化儲(chǔ)鮮，引領(lǐng)消費(fèi)者開(kāi)啟全新健康儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。

　　據(jù)介紹，過(guò)去的三年中，海爾依托用戶交互平臺(tái)，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)尤其三四級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行了深入的用戶研究，累計(jì)23省市、上萬(wàn)個(gè)用戶樣本。經(jīng)整體研究發(fā)現(xiàn)，正如馬斯洛需求層次理論，用戶的需求可歸納為三個(gè)層次：第一層是最基本的存儲(chǔ)需求，第二層是人們?cè)谏钏教岣叩幕A(chǔ)上越來(lái)越關(guān)注食材的保鮮，第三層即用戶的最高需求，保留食材的健康營(yíng)養(yǎng)。

　　目前，冰箱企業(yè)都在保鮮層面進(jìn)行探索和實(shí)踐。數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)上80%以上的冰箱均具備特色保鮮功能。雖然主流冰箱產(chǎn)品大多搭載了保鮮模塊，但技術(shù)著眼點(diǎn)不一。此次海爾和宴冰箱搭載升級(jí)的3項(xiàng)原創(chuàng)保鮮科技，區(qū)隔于行業(yè)普通冰箱制冷保鮮科技，為消費(fèi)者提供了保留食材營(yíng)養(yǎng)健康的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。

　　首先，在溫度層面，普通冰箱通常只有1個(gè)溫度傳感器，感溫制冷速度慢，且多為均勻送風(fēng)模式，效率低、溫度波動(dòng)大、能耗高，會(huì)讓原本低溫食材重復(fù)降溫。海爾和宴冰箱搭載光感微風(fēng)道科技，將軍事衛(wèi)星和氣象衛(wèi)星上的光感技術(shù)應(yīng)用于保鮮系統(tǒng)攻克了這一難題。其增加3個(gè)光感傳感器，分層感知每一層溫度，根據(jù)光影面積算法,實(shí)現(xiàn)0.01S極速感應(yīng)。隨后，智能控制系統(tǒng)根據(jù)食材多少和溫度變化，智能選擇壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速度適配冷量需求，定向定量對(duì)每一層進(jìn)行送風(fēng)，實(shí)現(xiàn)降溫速度提升30%，保鮮效果提升20%，瞬時(shí)鎖住食材新鮮營(yíng)養(yǎng)。

　　其次，在濕度層面，普通冰箱擁有單一濕區(qū)，難以保存干貨食材。在海爾冰箱首創(chuàng)出干濕分儲(chǔ)技術(shù)填補(bǔ)行業(yè)保干空白后，行業(yè)紛紛模仿。海爾和宴冰箱再次升級(jí)為控氧調(diào)濕干濕分儲(chǔ)技術(shù)，從控濕度、溫度升級(jí)到溫度、濕度與氧濃度三維精控。冰箱采用調(diào)濕控氧膜，只透濕不透氣，保持高濕且不凝露，同時(shí)通過(guò)果蔬的呼吸作用降低氧氣濃度，使抽屜內(nèi)達(dá)到高濕低氧狀態(tài)，使儲(chǔ)存3天的蔬果如剛買(mǎi)回來(lái)般新鮮。

　　最后，在殺菌除菌方面，市場(chǎng)上中高端冰箱大多具備殺菌、抗菌功能，占比超50%。但他們大都是通過(guò)風(fēng)控系統(tǒng)將細(xì)菌送到殺菌模塊下進(jìn)行殺菌，殺菌率低，且對(duì)霉菌、細(xì)菌等難以消除。海爾和宴冰箱搭載全效凈衛(wèi)系統(tǒng)，將全效凈衛(wèi)模塊位于風(fēng)道內(nèi)，隨風(fēng)實(shí)現(xiàn)全空間凈味殺菌，并催化空氣而產(chǎn)生大量高能高活性粒子，利用該粒子的強(qiáng)殺菌性，達(dá)到高效殺菌、祛除異味與抑制串味三效合一，全方位凈化空氣、健康儲(chǔ)鮮。

　　據(jù)中怡康《消費(fèi)者冰箱喜好調(diào)研數(shù)據(jù)》顯示，目前消費(fèi)者在選購(gòu)冰箱時(shí)，41.6%的顧客會(huì)重點(diǎn)關(guān)注保鮮技術(shù)，28.1%關(guān)注殺菌除味功能。站在用戶消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的新起點(diǎn)上，在人單合一模式指導(dǎo)下，海爾發(fā)布和宴冰箱新品，一舉打破困擾行業(yè)和用戶的保鮮難題，實(shí)現(xiàn)保留食材新鮮營(yíng)養(yǎng)。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)隨著海爾和宴冰箱上市引爆，高端冰箱市場(chǎng)格局有望被再次改寫(xiě)。