5月10日，由中國家用電器服務維修協會舉辦的首屆中國家庭廚電餐飲·家裝廚電廚房理念與技術領袖峰會在武漢舉行。卡薩帝攜世界上最快的風動能油煙機等四大廚電產品參會，破解傳統廚房油煙大、噪音大的問題，為中國高端家庭提供了開放式無煙廚房解決方案，滿足用戶從烹飪、油煙處理到餐后清潔的全流程廚房需求。風動能油煙機吸得快、排得強，等同于給開放式廚房加了1道無形的“健康門”，徹底解決“跑煙”難題。

　　“開放式廚房”起源于歐美國家，廚房面向餐廳、客廳敞開，女主人可以一邊在廚房中準備美食，一邊與客廳中的家人、客人談天說地。然而，當開放式廚房概念進入中國，卻遇到了本土化痛點：中餐烹飪多為大火煎炸、猛火爆炒，會瞬間產生大量油煙，因而大多中國家庭只能“關門做飯”。而廚房油煙中含有多種致癌物，長期在密閉的廚房中烹飪，對人體健康極為不利。顯然，高端時尚的開放式廚房要走進中國家庭，首先要解決的不是家裝問題，而是廚房油煙難題。有一臺能迅速排凈爆炒時油煙的高效油煙機，才是打造開放式廚房的先行條件。

　　而卡薩帝于此次峰會展出的風動能油煙機，通過首創雙增壓技術實現油煙吸得快、排得強，堪稱為開放式廚房加了1道“健康門”。通常大火爆炒時食材下鍋的瞬間，會升騰起大量油煙，即使緊閉廚房門，還是會有一部分油煙“跑”進客廳。對此，卡薩帝風動能油煙機在云翼擾流增壓系統中增設云翼擾流板，加速吸煙，并以較窄的集煙空間形成吸力強勁的負壓區，油煙未及擴散，就會被強力吸走。此外，國內高層住宅公共排煙管道的弊端也不可忽視，如果多個家庭同時做飯，同時排放的大量油煙就會給公共煙道造成壓力，嚴重時將導致油煙倒灌，而風動能煙機搭載的變頻直驅增壓系統，能夠以穩定的電機轉速對抗風壓變化，確保油煙機風壓始終大于煙道風壓，讓排煙始終暢通無阻，即使長時間烹飪，廚房內也能保持無油、無煙。

　　然而，無油無煙只是打造開放式廚房的第一步，進一步實現高效烹飪、潔凈無菌，才能使開放式廚房的健康價值與社交價值最大化。為此，卡薩帝還推出了蒸汽能烤箱、4頭灶具、抽屜式洗碗機三大產品。熱衷烹飪的程女士剛剛步入峰會展區，就立即被全球首款能保濕的卡薩帝蒸汽能烤箱吸引，在工作人員的邀請下，她取來一塊生羊排放入烤箱。等待羊排出爐的間隙，程女士走到風動能油煙機前，驚喜地發現油煙機的34°黃金傾角能夠避免碰頭，而且不像塔型機易藏灰，不由得豎起大拇指：“這種兼具吸力與美觀、又能避免碰頭的油煙機，還是第一次見!”在展區體驗30多分鐘后，烤熟的羊排也出爐了，鮮嫩多汁、口感醇厚的羊排讓程女士難以置信，在她的印象中，用烤箱烤過的食物都會變得干硬脫水，而卡薩帝蒸汽能烤箱完全打破了她對于烤箱的傳統認知。工作人員介紹，這是全球首款能保濕的烤箱，首次實現了食物烘烤過程中的勻溫、控濕，避免食物因脫水導致的營養流失。

　　此外，現場亮相的4頭灶具也是打造高效烹飪的“利器”。4臺炒鍋可以同時料理美食，不僅節省烹飪時間，更能滿足用戶一家人共同下廚的需求。在聚餐或宴請中，主人與賓客可以一邊暢聊、一邊烹飪各式美食。而當晚餐結束后，杯盤狼藉的現場無需用戶親自動手清洗，抽屜式洗碗機能夠讓一場聚會或晚宴“善始善終”，只需將使用過的餐具一并放入抽屜式洗碗機內，其創新的上下雙抽屜設計，能夠將中、西餐具分區洗，迅速還原廚房的潔凈美觀，讓“潔凈無菌”成為開放式廚房的代名詞。可以說，蒸汽能烤箱、4頭灶具、抽屜式洗碗機為開放式廚房的“健康門”增加了多重保障，致力于為高端用戶打造真正的健康烹飪與健康飲食。

　　可以看出，卡薩帝帶來的四款廚電產品皆是應用戶需求而生，最終以原創技術破解用戶對于開放式廚房的全流程痛點，是“人單合一”戰略指導下的一次落地探索。同時，四大產品組成的卡薩帝天睿成套廚電，也融匯了來自全球各國的頂尖制造基因，將海爾大廚電戰略進一步推進。作為全球廚電引領者，海爾正以全球五大研發中心實現研發引領、以全球制造基地實現制造引領、以全球千萬項專利影響科技實現技術引領、以全球最全產品品牌實現品牌引領，致力于融合全球烹飪美食文化，為全球用戶開發最佳產品。同時，在高端領域，卡薩帝也秉承用戶思維、依托全球布局，帶動全球廚電產業向著成套化、高端化方向再上一個臺階。