8日下午3點多，上海環欣環保科技有限公司的餐廚廢棄油脂回收車準時來到民樂學校。打開窨井蓋，從隔油池里掏出30公斤廢油裝桶后，回收員拿出一臺POS機，對準墻上一個硬幣大小的藍色芯片一刷，“嘀嘀”兩聲，打印出一張詳單，回收交易完成。同時，上海松江區食安辦電腦系統上，交易內容即時顯現。

　　用信息化手段管好“地溝油”的去向，去年起上海松江區率先在全市試點實施餐廚廢棄油脂、收運全程電子化監管。目前，全區2400多家產油單位已悉數納入到電子化監管系統。

　　據介紹，這套系統主要由智能終端和網絡終端兩部分組成，依靠這些智能化終端，區內廢油的去處“一目了然”。而每家產油單位都配備一張智能IC卡，無人值守的隔油池則裝有射頻識別芯片。區內兩家有資質的回收企業，每輛回收車上配有GPS無線非接觸式讀卡終端。每次回收，都要用POS機進行刷卡，并當場打印明細單，上面印有車牌號、交易時間、回收數量、回收企業和供油企業等內容，各個回收現場的信息第一時間傳回到網絡終端，相關部門可隨時查詢。

　　這套系統還可以進行數據統計分析，如果收到的廢油量明顯減少，相關部門就會查勘是否存在瞞報、偷撈等違規行為。而每輛車的GPS定位跟蹤，也有利于實時掌握回收車的作業路徑，有效防控餐廚廢棄油脂流入非法渠道。