嶺南集團孔旺記放心肉將走上廣大市民餐桌。近日，記者從嶺南集團了解到，該集團旗下孔旺記肉業食品公司目前研發出信息溯源系統，讓市民在購買豬肉時，通過買肉小票了解生豬來源、防疫、檢驗、配送等信息。

　　據了解，孔旺記肉業食品分公司前身是1997年建成投產的茅山肉聯廠，是廣州市目前唯一一家由國有企業運營的大型機械化定點屠宰廠。為了讓市民吃得放心，孔旺記建立了完整的信息溯源系統，在宰殺好的生豬上掛上RFID標簽發貨至零售終端，零售終端網點通過溯源一體秤讀取白條肉RFID標簽，把來源信息復制到含溯源碼的鮮肉小票上，讓購買豬肉的市民了解生豬來源、防疫、檢驗檢疫、配送等信息。據介紹，“這套溯源系統已經完成安裝，預計在12月底在西灣路、西華路等孔旺記直營店首先試行?！?/P>

　　近期，孔旺記品牌新增加10個網點，網點銷售額增加30%。11月1日，將再新增大學5個校區飯堂的肉品供應。該負責人表示，下一步，孔旺記將在8字連鎖店銷售小包裝冷鮮肉，方便市民購買，同時將盡快進入各菜市場以及各大超市。