農產品、肉制品的運輸要求比其他物品的運輸要求相對要高。在農產品運輸途中損失嚴重，肉制品運輸無冷藏變質等新聞曝光后，冷鏈物流終于浮出水面，受到人們的重視。冷鏈物流在今后將發揮重要作用，也將是健康食品的重要指標。近年，在各方力量的推動下，冷鏈物流建設如火如荼。正是看到冷鏈物流市場的大蛋糕，順豐被曝轉玩冷鏈物流。

　　3月18日，順豐集團副總裁李東起接受記者采訪時透露，順豐涉足電商做生鮮食品平臺，實際上卻是為自己涉足冷鏈物流做準備。順豐速運集團旗下電商網站為順豐優選，2012年5月31日正式上線，定位于中高端食品B2C。2013年春節過后，順豐優選宣布開通上海、廣州、深圳三地常溫類食品配送，自此，順豐優選結束試驗期。在中小電商日子變得艱難之際，一向作風謹慎的順豐，卻選擇從今年開始加快其旗下電子商務平臺——順豐優選的布局速度，從北京擴至上廣深，并開始大規模鋪開其食品生鮮的業務。目前，旗下的商品已經覆蓋生鮮食品、特色時令、酒水飲料、營養保健品等九大品類。

　　之所以將生鮮食品作為順豐涉足電商的起步，李東起解釋稱其他服裝、家電等領域已經是紅海，相比較之下，食品生鮮領域，因為對配送環節的倉儲、運輸設備的溫控要求比較高，冷鏈運輸的投資更為龐大，尚是藍海。

　　很明顯，順豐轉玩冷鏈物流的意圖是冷鏈物流有更大的空間，能帶來更多的收益。不過，針對順豐的這一舉動，中國快遞咨詢網顧問徐勇認為，冷鏈宅配市場是快遞市場中增速最快的領域，順豐切入該市場的選擇對了，但是要守得住尚艱難。