時間

主題

主講人

 8:00-9:00

報到

 9:00-9:20

開幕致詞上海市政府領導與臺灣地區領導

9:20-9:30

合作簽約

上海物流企業家協會冷專委與臺灣冷鏈協會

兩岸企業代表

議題一顛覆及創新

 9:30-10:00

自貿港區對生鮮冷鏈的跨境服務

─跨境電商與檢驗檢疫

上海自貿區聯合發展翁巍總經理

10:00-10:30

以干線運輸來建立創新冷鏈模式

─建設中國冷鏈零擔運輸網絡

遠成冷鏈

程凱總經理

10:30-11:10

日本生協從生活發展成全產業鏈

─會員制生鮮電商

日本生活協同組合

11:10-11:30

美味茶歇來賓互動交流與商業對洽會

11:30-12:10

頭腦風暴

主題：尋找冷鏈的春天

1.冷鏈園區如何創造利益

2.生鮮電商能獲利嗎

3.跨境電商如何操作

4.冷鏈服務要有金流與商流

主持人：

鄭明物流鄭富貴

嘉賓：

日本生協

上海自貿聯合

宇培

順豐

廣德

12:00-13:30

午餐休息來賓互動交流與商業對洽會

議題二質量與成本

13:30-13:50

冷鏈物流在質量與成本的平衡

─選擇投資中如何精打細算

臺灣冷鏈協會

程東和理事長

13:50-14:10

最具價值的冷鏈物流公共平臺

─冷鏈馬甲

鮮易供應鏈

劉朝陽董事長

14:10-14:30

肉品加工廠的縱橫供應鏈

─以文化創意來創造新價值

臺灣祥圃食品

吳昆民董事長

15:00-15:40

頭腦風暴

主題：食品安全毀滅百年企業

1.食品安全在組織中如何做到

2.品質與成本如何取得平衡

3.如何建立企業的質量文化

4.如何聯機追蹤全程溫控

主持人：

普洛斯

嘉賓：

臺灣冷鏈協會

臺灣祥圃食品

鮮易供應鏈

集柒冷鏈

無錫中鼎

15:40-16:00

美味茶歇來賓互動交流與商業對洽會

議題三中央廚房與生鮮處理

16:00-16:30

餐飲業中央廚房設計規劃

─大型餐飲業與盒飯業的中央廚房設計

康圣工程

森田和義 /莊正斌

(一級建筑士)

16:30-17:00

日本連鎖餐飲與超市熟食的工廠

─蔬果截切洗選與中央廚房規劃

日本三菱化學

谷川智行部長

17:00-17:30

餐飲業食材供應鏈的創新模式

─供銷整合與公共中央廚房

良中行供應鏈

周向紅總經理

17:30-18:10

主題討論：中央廚房與生鮮處理

1.中央廚房熟食與生鮮的選擇

2.是大型公共央廚或是小型央廚

3.央廚的環評如何達標

4.新時代環保節能的制冷設備與傳統有何不同

主持人：現代物流

嘉賓：

康圣工程

三菱化學

普天新能源

盈達綠能

18:10-20:00

交流晚宴來賓互動交流與商業對洽會

時間

參觀地點

8:30

酒店大堂出發

9:30-10:00

參觀xxxx昆山物流中心 (暫定)

11:30-12:00

盈達空調環保綠能蓄電式制冷機廠

12:30

返回酒店后解散